Leonardo

Hobbykoch
68167 Mannheim, Germany

Als gebürtiger Portugiese hatte ich das Glück in einer Kultur aufzuwachsen, wo Essen (im weitesten Sinne) einen enorm hohen Stellenwert genießt. Selbst das spontane Treffen mit Freunden, Familie und dem spontanen Gast soll stets mit einer überragenden Mahlzeit gefeiert werden - und kochen ist da längst nicht nur Frauensache.
Diese Art der Gastfreundschaft hat mir schon während meinen ersten Wochen als Student in Deutschland gefehlt. Daraufhin gründete ich einen "Supper Club", wo ich wöchentlich meine Gäste im Wohnzimmer kulinarisch verwöhnen durfte.
Im Laufe der Jahre entwickelte sich diese Leidenschaft weiter, es kamen die ersten Events als Mietkoch dazu, ich präsentierte mein Essen auf Streetfood-Veranstaltungen und spürte ein immer wachsendes Interesse für Portugal.
2019 entschied ich mich, eine Ausbildung an der Kochschule des portugiesischen Kochverbandes (ACPP) in Lissabon zu absolvieren und freue mich nun auf dieser Platform eine Auswahl von portugiesischen Spezialitäten anzubieten, nach bester Tradition.
Mein Versprechen: Frisch, hausgemacht, gesund und auch teilweise exotisch, denn obwohl die portugiesiche Gastronomie der mediterranen Tradition zuzuordnen ist, sorgen die Lage am Atlantik und die vielen Einflüße aus den ehemaligen Kolonien in Afrika und Asien für einzigartige Geschmackserlebnisse.

Sprachen

Portugiesisch
Deutsch
Englisch
Spanisch

Stärken

Portugiesisch
Meeresfrüchte
Mediterran

Radius

+
200
Km
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Radius
Distance

Kinderrabatt gilt für Kinder ab 6 bis 12 Jahre, 

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