Lothar
Professioneller KochFrankfurt
Deutsch, Englisch
Über Lothar
Meine Leidenschaft für das Kochen und gutes Essen habe ich schon sehr früh entdeckt. So habe ich als einziger Junge der Schule einen Kochkurs belegt und mit den Mädchen eine Grießsuppe gekocht. Während meiner Ausbildung in einer Metzgerei entdeckte ich meine Kreativität und begann, meinen Freundeskreis zu bekochen. In die Gastronomie kam ich also als Quereinsteiger und hatte bald eine begeisterten Kreis von Gästen. Nebenbei habe ich noch meine Prüfung bei der IHK absolviert, damit ich auch die Standards der internationalen Küche kenne. Mit diesen erweiterten Kenntnissen habe ich einige Küchen sehr erfolgreich geführt, bis ich 1990 auf die Idee kam, als Mietkoch für Veranstaltungen zu arbeiten. "Das Restaurant, das zu Ihnen kommt" lieferte außergewöhnliche Menüs und Büfetts samt komplettem Geschirr, Mobiliar und auch Kellnern. Besonders beliebt war unser Fingerfood, immerhin kannte man zu dieser Zeit für Stehempfänge nur belegte Schnittchen. Diese Geschäftsidee war für diese Zeit so innovativ, dass sogar der HR eine Radiosendung mit uns produzierte. Nach weiteren Jahren in der Gastronomie und einigen Jahren Pause vom Kochen folge ich wieder meiner Passion und entdecke gerade die spannenden neuen Trends der Kochkunst. Hauptberuflich beliefere ich Kindergärten mit hochwertigem Mittagessen.Du bist der Gastgeber, wir kümmern uns um den Rest
Spare Zeit und kümmere dich voll und ganz auf deine Gäste, währenddessen versorgt dein Koch dich und deine Gäste mit erstklassigen kulinarischen Menükreationen.
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Lass den Abend mit deinen Gästen ausklingen und kümmere dich nicht mehr um das Aufräumen deiner Küche