Marcel
HobbykochAlgermisse
Deutsch, Englisch
Über Marcel
Ich bin Marcel, erfahrener Koch mit einer Leidenschaft für moderne deutsche Küche und kreative kulinarische Kreationen.Meine kulinarische Reise begann mit einer Ausbildung zum Koch im renommierten Restaurant Allegria in Hamburg unter der Führung von Alexander Tschebull. Nach meiner Ausbildung habe ich fünf Jahre lang die Welt auf den Kreuzfahrtschiffen der AIDA-Flotte bereist und im Gourmet-Restaurant Rossini als Chef de Cuisine gearbeitet. Diese Zeit hat mir Einblicke in eine Vielzahl von Länderküchen ermöglicht.
Nach meiner Weiterbildung zum Hotelbetriebswirt führte ich mein eigenes Restaurant "Die Klosterküche" in Uetersen. Hier habe ich meine Leidenschaft für regionale und saisonale Zutaten weiter vertieft und meine Gäste mit modern interpretierten deutschen Gerichten verwöhnt.
Meine kulinarischen Schwerpunkte liegen nicht nur in der modernen deutschen Küche, sondern auch in der vegetarischen und veganen Küche mit levantinischen Einflüssen. Für mich ist Kochen mehr als nur Nahrungsaufnahme - es ist ein Erlebnis, das alle Sinne begeistern soll. Deshalb verwende ich hochwertige Zutaten aus der Region und der Saison, um Geschmackserlebnisse zu kreieren, die Menschen verbinden und unvergessliche Geschmackserlebnisse schafft, auch über Ländergrenzen hinweg.
Abseits der Küche bin ich ein leidenschaftlicher Anhänger des Wikinger-Reenactments, wo ich das Nacherleben einer vergangenen Epoche und ihrer Handwerke genieße. Die Beschäftigung mit mittelalterlichen Rezepten hat mich sogar zur Kochausbildung inspiriert und meine Liebe zur kulinarischen Kunst weiter entfacht.
Lassen Sie uns gemeinsam eine kulinarische Reise und unvergessliche Geschmacksmomente bei Ihnen zuhause schaffen!
Du bist der Gastgeber, wir kümmern uns um den Rest
Spare Zeit und kümmere dich voll und ganz auf deine Gäste, währenddessen versorgt dein Koch dich und deine Gäste mit erstklassigen kulinarischen Menükreationen.
Frische Zutaten geliefert
Erhalte frische und regionale Lebensmittel direkt von deinem Privatkoch zu dir nachhause geliefert und in deine Küche zubereitet.
Gerichte direkt serivert
Lehn dich zurück, lass dich und deine Lieben kulinarisch verwöhnen und kreiert Erinnerungen die bleiben.
Saubere Küche
Lass den Abend mit deinen Gästen ausklingen und kümmere dich nicht mehr um das Aufräumen deiner Küche