Crossover Menü mit Fisch

Jay
Ich lade Sie ein, exquisite Geschmackserlebnisse mit meinem Menü zu entdecken! Beginnen Sie mit einem Wildkräutersalat mit Ricotta und karamellisierten Nüssen oder einer herzhaften Süßkartoffelsuppe mit Gemüse-Saté-Spießen. Als Hauptgang serviere ich Ihnen zartes Lachsfilet auf Couscous mit Blaubeer-Kartoffel-Püree und saisonalem Gemüse. Zum Abschluss genießen Sie eine verlockende Variation von Mango-Creme und Pina-Colada Mousse. Ein Fest für Ihre Sinne erwartet Sie!
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Vorspeise

ausgewählt
  • Wildkräutersalat / Ricotta / karamellisierte Nüsse / gegrillter Avocado/ Maracuja-Vinaigrette

    Wildkräutersalat / Ricotta / karamellisierte Nüsse / gegrillter Avocado/ Maracuja-Vinaigrette

    leicht und bekömmlich

  • Süßkartoffelsuppe / Gemüse-Saté-Spieße

    Süßkartoffelsuppe / Gemüse-Saté-Spieße

    Vegan und Lecker

Hauptgang

ausgewählt
  • Lachsfilet/ Couscous / Blaubeer-Kartoffel-Püree/ Saisongemüse/ Koriander-Pesto

    Lachsfilet/ Couscous / Blaubeer-Kartoffel-Püree/ Saisongemüse/ Koriander-Pesto

    Nachhaltig fisch fangen und Gemüse aus Regionale einbaue

Dessert

ausgewählt
  • Variation von Mango-Creme / Pina-Colada Mousse

    Variation von Mango-Creme / Pina-Colada Mousse

    Einfach lecker

Du bist der Gastgeber, wir kümmern uns um den Rest

Spare Zeit und kümmere dich voll und ganz auf deine Gäste, währenddessen versorgt dein Koch dich und deine Gäste mit erstklassigen kulinarischen Menükreationen.

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Saubere Küche

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Häufig gestellte Fragen